Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Bài 20: Thực hành Trộn hỗn hợp nộm rau muống (Tiết 2)

? Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp: Rau muống luộc Canh cá Bún riêu cua Nộm rau muốngKiểm tra bài cũThực HànhBài 20Trộn hỗn hợp nộm rau muống(Tiết 2)Thực HànhBài 20 Mục tiêu Hiểu được cách làm nộm rau muống. Nắm vững qui trình thực hiện món này. Có kĩ năng vận dụng để chế biến được những món ăn Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. Trộn hỗn hợp nộm rau muốngcó yêu cầu kỹ thuật tương tự.I. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết.(Tiết 2)I. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết.1. Nguyên liệu1. Rau muống (2 bó)2. Tôm 100g3. Thịt nạc 50g4. Hành khô 5 củ5. Chanh, tỏi, ớt6. Đường7. Nước mắm9. Lạc 50g10. Rau thơm8. GiấmThực HànhBài 20Trộn hỗn hợp nộm rau muốngI. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết.2. Dụng cụII. Quy trình thực hiện. Giai đoạn 1: Chuẩn bị (Tiết 2)Giai đoạn 2: Chế biến Giai đoạn 3: Trình bàyThực HànhBài 20Trộn hỗn hợp nộm rau muốngI. Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết.II. Quy trình thực hiện. Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế biến Giai đoạn 3: Trình bày(Tiết 2)Trò chơiĐuổi hình bắt chữCác món ăn Việt NamTrứng luộcDưa muốiChả ránTrứng ránTrứng kho thịtHướng dẫn về nhàTìm hiểu nội dung bài: Thực hành tự chọn – SGK.Đọc và tìm hiểu bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.