Bài giảng môn Sinh học 8 - Tiết 27 - Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt

SINH HỌC 8GV: LÒu ThÞ Hoµng HµTr­êng THCS Phóc Kh¸nhTIẾT 27 – BÀI 26: thùc hµnh: t×m HIỂU HOẠT ĐỘNG ENZIM TRONG NƯỚC BỌTI. CHUẨN BỊ 1. Dụng cụ: - 12 ống nghiệm nhỏ. - 2 giá để ống nghiệm.- 2 §Ìn cồn và giá đun. - 1 cuộn giấy đo pH.- 2 ống đong chia độ. - 2 phÔu nhỏ và bông lọc.- 1 bình thuỷ tinh, đũa, nhiệt kế, cặp ống nghiệm, may so đun nước.2. Vật liệu:- Nước bọt hoà loãng (25%) lọc qua bông.- Hồ tinh bột (1%). - Dung dịch HCl (2%).- Dung dịch Iot (1%). - Thuốc thử Strome.TiÕt 27 - bµi 26: thùc hµnh: t×m hiÓu ho¹t ®éng cña enzim trong n­íc bätI. CHUẨN BỊ II. NỘI DUNG vµ CÁCH tiÕn HÀNH 1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm Đun sôi nước bọt.- Dùng ống đong hồ tinh bột vào các ống nghiệm đã đánh dấu A, B, C, D khoảng 2ml.- Ống A: Thêm 2ml nước l·.- Ống B: Thêm 2ml nước bọt.- Ống C: Thêm 2ml nước bọt đun sôi.- Ống D: Thêm 2ml nước bọt + vµi giät HCl 2%. 2. Bước 2: Tiến hành thí nghiệm Quan sát sự biến đổi của giấy quỳ, trả lời :1. Sự đổi màu của giấy quỳ ở 4 ống nghiệm?2. Giải thích giấy quỳ ở ống nghiệm D có màu đỏ?ABCDABCDHoàn thành bảng 26.1TiÕt 27- bµi 26: thùc hµnh: t×m hiÓu ho¹t ®éng cña enzim trong n­íc bätI. CHUẨN BỊ II. néi dung vµ c¸ch tiÕn hµnh1. Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm :2. Bước 2: Tiến hành thí nghiệm :3. Bước 3: Kết quả thí nghiệm :- Chia phần dung dịch trong mỗi ống thành 2 lô : + Lô 1: Ống A1, B1, C1, D1. + Lô 2: Ống A2, B2, C2, D2.* Lô 1 : Thêm vào vài giọt dung dịch Iot và lắc đều. A1B1C1D1A2B2C2D2* Lô 2 : thêm vào mỗi ống vài giọt dung dịch Stromeoooống A2ống B2oooSau đó đun sôi trên ngọc lửa đèn cồnooooooống C2ống D2A2B2C2D2Kết quả sau khi đun sôi của lô 2.Hoàn thành bảng 26.2TiÕt 27 - bµi 26: thùc hµnh: t×m hiÓu ho¹t ®éng cña enzim trong n­íc bätI. CHUẨN BỊ II. néi dung vµ c¸ch tiÕn hµnhiii. Thu ho¹chHoàn thành bảng 26.1 và bảng 26.2.Trả lời 6 câu hỏi ở phần thu hoạch.- C¸c nhãm b¸o c¸o kÕt qu¶ thùc hµnh- Gi¸o viªn kiÓm tra nhËn xÐt, chÊm ®iÓm cñng cè- Häc bµi vµ hoµn thµnh thu ho¹ch- Chuaån bò baøi môùi HƯỚNG DẪN VỀ NHÀXin c¶m ¬n c¸c thÇy c« gi¸o cïng toµn thÓ c¸c em !