Bài giảng Hóa học 9 - Tiết 15: Một số muối quan trọng

Nước biểnMỏ muốiTrong tự nhiên muối NaCl có ở đâu?1m3 nước biển có khoảng 27kg NaCl; 5 kg MgCl2, 1kg CaSO4. Tinh thể muối.Muối ăn hay trong dân gian còn gọi đơn giản là muối (tuy rằng theo đúng thuật ngữ khoa học thì không phải muối nào cũng là muối ăn) là một khoáng chất, được con người sử dụng như một thứ gia vị tra vào thức ăn. Có rất nhiều dạng muối ăn: muối thô, muối tinh, muối iốt. Đó là một chất rắn có dạng tinh thể, có màu từ trắng tới có vết của màu hồng hay xám rất nhạt, thu được từ nước biển hay các mỏ muối. Muối thu được từ nước biển có các tinh thể nhỏ hoặc lớn hơn muối mỏ. Trong tự nhiên, muối ăn bao gồm chủ yếu là clorua natri (NaCl), nhưng cũng có một ít các khoáng chất khác (khoáng chất vi lượng). Muối ăn thu từ muối mỏ có thể có màu xám hơn vì dấu vết của các khoáng chất vi lượng. KHAI THÁC MUỐI TỪ NƯỚC BIỂN5Muối mỏ PeruMuối mỏ Ba lanCách khai thác từ mỏ muốiNaClGia vò vaø baûo quaûn thöïc phaåmÑieän phaân noùng chaûyNaCl2 -Cheá taïo hôïp kim-Chaát trao ñoåi nhieätNaHCO3Na2CO3-Saûn xuaát thuûy tinh-Cheá taïo xaø phoøng -Chaát taåy rửa toång hôïp Ñieän phaân dung dòchNaClONaOHH2Cl2 -Chaát taåy traéng .-Chaát dieät truøng -Cheá taïo xaø phoøng -Coâng nghieäp giaáy-Nhieân lieäu-Bô nhaân taïo-Saûn xuaát axit clohiñric-Saûn xuaát chaát deûo PVC-Chaát dieät truøng, tröø saâu -Saûn xuaát axit clohiñricTác dụng tốt của muối ăn : Một gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, bảo quản thực phẩm, làm nguyên liệu sản xuất NaOH, Cl2, HCl, ...Ảnh hưởng xấu của muối ăn : Đất nông nghiệp bị nhiễm mặn làm cây trồng bị chết. Con người không thể sử dụng nước mặn trong sinh họat ....... Tóm lại : Một chất bất kỳ có thể có ảnh hưởng tốt hoặc xấu hoàn toàn là do cách sử dụng của con người .Mặn quá !Nước ngọt, soda(NaHCO3 )Sử dụng không đúng cáchLạm dụng thuốc trừ cỏ, thuốc trừ sâuGia vị và bảo quản thực phẩmChế tạo xà phòngSản xuất thủy tinhChất tẩy rửa tổng hợp Công nghiệp giấy Chất tẩy trắng Sản xuất chất dẻo PVC Thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏMuối ăn là cần thiết cho sự sống của mọi cơ thể sống, bao gồm cả con người. Muối ăn tham gia vào việc điều chỉnh độ chứa nước của cơ thể (cân bằng lỏng). Vị của muối là một trong những vị cơ bản. Sự thèm muối có thể phát sinh do sự thiếu hụt khoáng chất vi lượng cũng như do thiếu natri cloruaMuối ăn là bắt buộc cho sự sống, nhưng việc sử dụng quá mức có thể làm tăng độ nguy hiểm của các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như bệnh cao huyết áp . Trong việc nấu ăn, muối ăn được sử dụng như là chất bảo quản cũng như là gia vị- Giữ cho gương sáng bóng: nếu cửa kính trong nhà bạn bị hoen ố, bạn chỉ cần lấy giẻ bọc một nhúm muối, nhúng nước cho hơi ướt, chà mạnh lên kiếng, rồi dùng khăn sạch lau khô lại, kiếng sẽ sáng loáng. - Tẩy vết khó chùi rửa ở xoong chảo: rắc muối lên chỗ dơ, để một giờ sau đó chùi rửa lại, xoong chảo sẽ sạch. Mẹo vặt về muối:- Bảo quản đồ thủy tinh: khi mua về, bạn cho vào nồi nước có pha muối, nấu sôi lên. Sau đó để thật nguội rồi vớt ra và rửa lại bằng nước lã, đồ thủy tinh sẽ có thể chịu nhiệt tốt. - Tẩy quần áo dơ: vắt chanh tươi lên quần áo bị gỉ sắt, sau đó lấy muối bột rắc lên, để một đêm và giặt lại bằng xà phòng và nước lạnh. - Làm sạch thảm: rắc đều muối lên chỗ dơ, để trong vài giờ, sau đó dùng bàn chải mềm chải thật kỹ, thảm sẽ sạch. 1) Hãy điền những từ thích hợp vào chỗ trống:Trong tự nhiên, NaCl có trong ......(1).........vµ trong .....(2)...... Muối ăn được .....(3)........tõ n­íc biÓn và tõ trong lòng đất. Để khai thác muối từ nước biển, hồ nước mặn người ta cho nước mặn .(4).từ từ thu được muối kết tinh. Còn khai th¸c NaCl tõ lßng ®Êt thì người ta (5)....hoặc giếng sâu qua các lớp đất đá đến mỏ muối.Nước biển lòng đấtkhai thácđào hầmbay hơiCỦNG CỐ :Khi ñieän phaân dung dòch NaCl coù maøng ngaên, saûn phaåm thu ñöôïc laø:a. NaOH , H2 , Cl2 b. NaOH , NaClO , H2 , Cl2c. NaCl , NaClO , Cl2 d. NaClO , Cl2 , H2 2) Hãy nêu một câu tục ngữ có liên quan đến bài học ngày hôm nay ? ( Trong câu có từ “muối” )Cho biết ý nghĩa của câu tục ngữ đó ? ( bao gồm cả nghĩa đen và nghĩa bóng)“ Cá không ăn muối cá ươnCon cưỡng cha mẹ trăm đường con hư ”"Cá không ăn muối cá ươn, con cưỡng cha mẹ trăm đường con hư"Cá (cá chết) không thấm muối cá sẽ ươn, thối rữa. Con cái cãi lời cha mẹ dạy sẽ hư thân, làm bất cứ việc gì cũng không thành công. Câu tục ngữ trên nhằm giáo dục, nhắc nhở con cái phải biết hiếu thảo, vâng lời và kính trọng cha mẹ thì con mới nên người và khi lớn lên, trong cuộc sống tiếp xúc với môi trường xã hội sẽ thành công ở bất cứ lĩnh vực nào. Bởi vì cha mẹ là những người đi trước đúc kết được nhiều kinh nghiệm trong cuộc sống, họ dạy dỗ truyền đạt lại con cái những điều hay lẽ phải, khôn ngoan và cách đối nhân xử thế... Vì thế "Con cưỡng cha mẹ trăm đường con hư".Chúc các em học giỏi và luôn là đứa con hiếu thảo của cha mẹ. Dặn dò:- Học bài và nắm chắc nội dung bài học.- Làm các bài tập 1, 2, 3, 4,5 tr 36 SGK.- Tìm hiểu nội dung bài 11: Phân bón hóa học.Xin ch©n thµnh c¶m ¬n Quý thÇy c« ®· ®Õn dù giê häcLíp 9A1xin hÑn gÆp l¹i quý thÇy-c«KIEÅM TRA BAØI CUÕ :?.Neâu caùc tính chaát hoùa hoïc cuûa muoái ? Vieát PTHH minh hoïa ?Tính chaát hoùa hoïc cuûa muoái :Taùc duïng vôùi kim loïai . 2AgNO3(dd) + Cu(r) Cu(NO)2(dd) + 2Ag(r)Taùc duïng vôùi axít .BaCl2(dd) + H2SO4(dd) BaSO4(r) + 2HCl(dd)Taùc duïng vôùi muoái . AgNO3(dd) + NaCl(dd) AgCl(r) + NaNO3(dd)Taùc duïng vôùi bazô .CuSO4(dd)+2NaOH(dd) Cu(OH)2(r) + Na2SO4(dd)Phaûn öùng phaân huûy muối .CaCO3(r) CaO(r) + CO2(k)t0