Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Bài 23: Thực hành xây dựng thực đơn

Thực đơn là gì? Có những loại thực đơn nào?Thực đơn là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc ,CỖ, liên hoan,hay bữa ăn gia đình.Có 2 loại thực đơn là thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày, thực đơn dùng cho các bữa cỖ, liên hoan, tiệc.TIẾT 57 Bài 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)I. Thùc ®¬n dïng cho b÷a ¨n thường ngµy: 1. Số món ăn: - Có từ 3  4 món, thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản. 2. Các món ăn: - Có 3 món chính: canh, mặn, xào. - Một hoặc hai món phụ (nếu có): rau, củ (tươi hoặc trộn) ; dưa chua kèm nước chấm.TIẾT 57 Bài 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T) Canh củ Xào chua ngọt Một số món ăn thường ngàyMột số món ăn thường ngày Cá rán Trứng ránTIẾT 57 Bài 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T) Canh chua cá lóc Thịt kho trứng Một số món ăn thường ngàyTIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)Nộm Các loại quả tươiMột số món ăn thường ngàyTIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)Thực đơn 11. Canh mướp 2. Thịt kho tiêu3. Rau muống xào tỏi4. Nộm đu đủTIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNHXÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T) Thực đơn 21.Canh tôm rau cải2.Sườn nướng3.Đậu cô ve xào 4.Rau sốngTIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)3. Yêu cầu: - Em hãy chọn các món ăn để tạo thành một thực đơn cho gia đình dùng trong một ngày.TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T) IV. HƯỚNG DẪN TỰ HỌC 1. Bài vừa học: - Vận dụng những kiến thức đã học, xây dựng thực đơn bữa ăn thường ngày cho gia đình em. 2. Bài sắp học: Bài 23 (tiếp theo) - Xem lại kiến thức xây dựng thực đơn bữa ăn tiệc,cỖ, liên hoan. - Tìm hiểu bữa tiệc cưới gia đình, địa phương em thường phục vụ những món gì?TIẾT 57 Bài 23:THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN (2T)CẢM ƠN CÁC BẠN HỌC SINH.