Giáo án Hóa học 12 - Bài 5: Luyện tập Glucozơ

Tuần 4 Tiết 3 Tiết PPCT: 12 LUYỆN TẬP BÀI 5: GLUCOZƠ I. Mục tiêu - Phân biệt được glucozơ với glixerol bằng phương pháp hóa học. - Tính được khối lượng glucozơ trong phản ứng. II. Chuẩn bị: bài tập III. Tiến trình dạy học 1. Ổn định lớp 2. Kiểm tra bài cũ: Câu 1: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng B. AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng C. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường D. kim loại Na Câu 2: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là A. 184 gam B. 276 gam C. 92 gam D. 138 gam 3. Bài mới Hoạt động của GV – HS Nội dung Hoạt động 1 - GV: yêu cầu hs vận dụng kiến thức đã học giải bài tập 5 trang 25 Bài 5: Trình bày cách nhận biết các hợp chất trong dung dịch của mỗi dãy sau đây bằng phương pháp hóa học a. glucozơ, glixerol, etanol, axit axetic b. fructozơ, glixerol, etanol c. glucozơ, fomanđehit, etanol, axit axetic - HS: làm bài tập Bài 5: a/. C6H12O6 C3H5(OH)3 C2H5OH CH3COOH AgNO3/NH3 Ag CaCO3 CO2 Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường dung dịch màu xanh lam b/. C6H12O6 C3H5(OH)3 C2H5OH AgNO3/NH3 Ag Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường dung dịch màu xanh lam c/. C6H12O6 HCHO C2H5OH CH3COOH Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường dung dịch màu xanh lam AgNO3/NH3 Ag CaCO3 CO2 Hoạt động 2 - GV: yêu cầu hs vận dụng kiến thức đã học giải bài tập 5 trang 25 Bài 6: Để tráng một chiếc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36 gam glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch bạc nitrat trong amoniac. Tính khối lượng bạc đã sinh ra bám vào mặt kính của gương và khối lượng bạc nitrat cần dùng. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. - HS: làm bài tập Bài 6: 0,2 0,4 0,4 Hoạt động 3 GV: yêu cầu hs vận dụng kiến thức đã học giải bài tập sau: Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là A. 2,25 gam B. 1,8 gam C. 1,82 gam D. 1,44 gam Bài tập 4. Củng cố: trong từng bài tập 5. Dặn dò: Xem trước bài 6. Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.