Bài giảng Khái quát về năng lượng và chuyển hóa vật chất

Tieát 49 TRÖÔØNG THPT. BC Taân Phuù Thaïnh TOÅ HOÙA-SINH I. Naêng löôïng vaø caùc daïng naêng löôïng trong teá baøo : 1./ Khaùi nieäm veà naêng löôïng : Quan sát các hình ảnh sau và cho biết thế nào là năng lượng ? _ Naêng löôïng laø ñaïi löôïng ñaëc tröng cho khaû naêng sinh coâng . _ Cho ví duï veà söû duïng naêng löôïng trong töï nhieân maø em bieát ? _ Traïng thaùi toàn taïi cuûa naêng löôïng ? _ Traïng thaùi cuûa naêng löôïng : + Ñoäng naêng : _ Theá naøo laø ñoäng naêng ? _ laø daïng naêng löôïng saün saøng sinh ra coâng. _ Theá naøo laø theá naêng ? +Theá naêng : laø loïai naêng löôïng döï tröõ, coù tieàm naêng sinh ra coâng . _ Cho ví duï ? _Daïng naêng löôïng ? 2./ Caùc daïng naêng löôïng trong teá baøo : _ Naêng löôïng trong teá baøo toàn taïi ôû daïng : Hoùa naêng, nhieät naêng, ñieän naêng ... + Nhieät naêng : giöõ oån ñònh nhieät ñoä cho cô theå , teá baøo, khoâng coù khaû naêng sinh coâng . + Hoùa naêng : naêng löôïng tieàm aån trong caùc lieân keát hoùa hoïc, ñaëc bieät ATP . _Trong cô theå (teá baøo) naêng löôïng ôû daïng naøo laø chuû yeáu ? 3. ATP : Ñoàng tieàn naêng löôïng cuûa teá baøo : Quan sát cấu trúc sau Moâ hình caáu truùc khoâng gian cuûa ATP _ ATP laø gì ? Caáu truùc cuûa ATP ? a/ Caáu taïo : _ ATP laø hôïp chaát cao naêng goàm 3 thaønh phaàn : + Bazô nitô Añeânin . + Ñöôøng Riboâzô + 3 nhoùm phoâtphat . _ Taïi sao ATP laïi ñöôïc coi laø ñoàng tieàn naêng löôïng ? _ Lieân keát giöõa 2 nhoùm phoâtphat cuoái cuøng deã bò phaù vôõ ñeå giaûi phoùng naêng löôïng _ Naêng löôïng ATP ñöôïc söû duïng nhö theá naøo trong teá baøo ? Cho ví duï minh hoïa ? b/ Söû duïng naêng löôïng ATP trong teá baøo : _ Toång hôïp neân chaát hoùa hoïc caàn thieát cho teá baøo . _ Vaän chuyeån caùc chaát qua maøng, ñaëc bieät laø vaän chuyeån chuû ñoäng tieâu toán nhieàu naêng löôïng . _ Sinh coâng cô hoïc ñaëc bieät söï co cô , hoïat ñoäng lao ñoäng . _ Proâteâin trong thöùc aên ñöôïc chuyeån hoùa nhö theá naøo trong cô theå vaø naêng löôïng sinh ra trong quaù trình chuyeån hoùa seõ ñöôïc duøng vaøo vieäc gì ? => Dò hoaù cung caáp naêng löôïng cho quaù trình ñoàng hoaù va øcaùc hoaït ñoäng soáng khaùc cuûa teá baøo. _ Töø noäi dung vöøa thaûo luaän treân em haõy cho bieát : _ Theá naøo laø chuyeån hoùa vaät chaát ? II. Chuyeån hoùa vaät chaát : * Khaùi nieäm chuyeån hoùa vaät chaát : _ Chuyeån hoùa vaät chaát laø taäp hoïp caùc phaûn öùng sinh hoùa xaûy ra beân trong teá baøo . _ Baûn chaát cuûa quaù trình chuyeån hoùa vaät chaát ? * Baûn chaát chuyeån hoùa vaät chaát : _ Bao goàm : +Ñoàng hoùa : Toång hôïp caùc chaát höõu cô phöùc taïp töø caùc chaát ñôn giaûn . + Dò hoùa : Phaân giaûi caùc chaát höõu cô phöùc taïp thaønh caùc chaát ñôn giaûn . Dò hoùa cung caáp naêng löôïng cho quaù trình ñoàng hoùa vaø caùc hoïat ñoäng soáng khaùc cuûa teá baøo . _ Vai troø cuûa quaù trình chuyeån hoùa vaät chaát laø gì ? * Vai troø : _ Giuùp cho teá baøo thöïc hieän caùc ñaëc tính ñaëc tröng khaùc cuûa söï soáng nhö sinh tröôûng, phaùt trieån, caûm öùng vaø sinh saûn. _ Chuyeån hoùa vaät chaát luoân keøm theo chuyeån hoùa naêng löôïng . _ Toùm laïi söï chuyeån hoùa vaät chaát trong cô theå sinh vaät nhaèm muïc ñích gì ? _ Neáu aên quaù nhieàu thöùc aên giaøu naêng löôïng maø khoâng ñöôïc cô theå söû duïng heát seõ daãn tôùi ñieàu gì ? _ Ñeå traùnh hieän töôïng naày ta caàn phaûi coù bieän phaùp gì trong vaán ñeà aên uoáng haøng ngaøy ? Cuûng coá : _ Theá naøo laø naêng löôïng ? _ Naêng löôïng ñöôïc tích tröõ trong teá baøo döôùi nhöõng daïng naøo ? _ Naêng löôïng cuûa teá baøo ñöôïc döï tröõ trong caùc hôïp chaát naøo ? _ Trình baøy caáu truùc hoùa hoïc cuûa phaântöû ATP ? _ Neâu chöùc naêng cuûa ATP ? _ Giaûi thích khaùi nieäm chuyeån hoùa vaät chaát ? Höôùng daãn hoïc tập ở nhà _ Hoïc baøi , traû lôøi caùc caâu hoûi ôû saùch GK. Veõ hình vaøo vôû . _ OÂn taäp kieán thöùc veà Enzim . _ Ñoïc, tìm hieåu tröôc baøi “ Enzim vaø vai troø cuûa Enzim trong quaù trình chuyeån hoùa vaät chaát .”