Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình

Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH.I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?Bữa ăn hợp lí là gì? Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình Rau,củ,quảThịt,cá, trứng,đậuTômI.Thế nào là bữa ăn hợp lí?Bài 21:Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.Các loại thực phẩm thuộc các nhóm chất dinh dưỡngNhóm giàu chất vitamin.Nhóm giàu chất đạmNhóm giàu chất đường,bột.Nhóm giàu chất khoángNhóm giàu chất béoBữa ăn hợp lí là bữa ăn phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về cả chất dinh dưỡng.I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.Thực đơn 1Đậu phụ sốt cà chua.Tôm chiên xù.Bò nướng ớt tỏi.Tôm rang hành.I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.Thực đơn 2Đậu phụ sốt cà chua.Đậu cô ve xào.Tôm chiên xù.Cà muối.I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Thực đơn 1Đậu phụ sốt cà chuaTôm chiên xùBò nướng ớt tỏiTôm rang hành Thực đơn 2Đậu phụ sốt cà chuaĐậu cô ve xào Tôm chiên xùCà muốiTổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.Thực đơn 1 hay thực đơn 2 là một bữa ăn hợp lí?I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Món ănĐậu phụ sốt cà chuaĐậu cô ve xào Tôm chiên xùCà muối Chất dinh dưỡngĐường, bột, béo, vitaminVitamin, chất xơĐạm, khoáng Khoáng, chất xơThực đơn 2Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.II.Phân chia số bữa ăn trong ngàyHãy phân biệt thế nào là bữa ăn chính, bữa ăn phụ trong ngày ?Bữa ăn chính là bữa ăn trong đó có cơm mới nấu và kết hợp với nhiều món ăn hơn Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.Bữa ăn phụ không nhất thiết phải có cơm ( ngô, sắn, mì nấu)Bữa ăn chínhBữa ăn phụII.Phân chia số bữa ăn trong ngàyThông thường mỗi ngày ăn bao nhiêu bữa? Bữa ăn nào là bữa ăn chính? Tại sao?Thông thường mỗi ngày ăn ba bữa ( Sáng, trưa, tối). Tuỳ vào từng đối tượng khác nhau để xác định bữa ăn chínhTổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.II.Phân chia số bữa ăn trong ngàyTại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày ? Khoảng cách giữa mỗi bữa ăn là bao nhiêu giờ ?- Để cung cấp đủ năng lượng bù đắp năng lượng tiêu hao trong qúa trình học tập và lao động.- Khoảng cách giữa mỗi bữa ăn là 4 – 5 giờ. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.II.Phân chia số bữa ăn trong ngày Có nên bỏ bữa ăn sáng không? Vì sao ?Cần lưu ý những vấn đề gì trong bữa ăn sáng, bữa ăn trưa và bữa ăn tối ?Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.* Bữa sáng nên ăn đủ năng lượng cho lao độngvà học tập cả buổi. Nên ăn vừa phải.Không nên bỏ bữa ăn sáng. Nếu không ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ vì hệ tiêu hoá làm việc không điều độ.Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.* Bữa ăn trưa ăn bổ sung đủ chất, nên rút ngắn thời gian bữa ăn để có thời gian nghỉ ngơi trước khi vào làm việc.* Bữa ăn tối cần ăn tăng khối Lượng với đủ các món ăn ở Các nhóm dinh dưỡng II.Phân chia số bữa ăn trong ngàyĂn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng... là điều kiện cần thiết để bảo đảm sức khoẻ và góp phần tăng thêm tuổi thọ.Tại sao cần ăn đúng bữa, đúng giờ mỗi ngày?Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.*Củng cố,dặn dò và nhận xét!Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình. Bữa ăn hợp lí là bữa ăn phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơThể về năng lượng và về cả chất dinh dưỡng.- Không nên bỏ bữa ăn sáng. Bữa sáng nên ăn vừa phải, Rút ngắn thời gian ăn trưa để có thời gian nghỉ ngơi,Bữa tối cần ăn đủ các chất thuộc bốn nhóm dinh dưỡng.- Số bữa ǎn/ ngày: phụ thuộc lứa tuổi, tình trạng sức khỏe, mức độ lao động. Đối với người trưởng thành, khỏe mạnh, cần ǎn 3 bữa/ngày. Người lao động nặng nhọc, người ốm, cắt dạ dày, trẻ em cần ǎn 5 – 6 bữa/ ngày.