Bài giảng môn Toán 10 - Bài 14: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất

chào mừng các thầy cô giáo về dự giờ với lớpGV: Triệu Quang HuyTrường THPT Trại CauCâu 1-Năng lượng tồn tại ơ trạng thái nào?Động năng và điện năng.Động năng và thế năng.Hóa năng và điện năng. Câu 2- Đâu là tên đầy đủ của ATPA- ađênôzin triphotphat.A- ađênôzin triphotphatB- luciferinC- enzim luciferaza Câu 3- chuyển hóa vật chất là................................xảy ra bên trong tế bàoKIỂM TRA BÀI CŨphản ứng sinh hóaBài 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤTI- ENZIM Enzim là gì ? Enzim có bị biến đổi sau phản ứng không ?Enzim là chất súc tác sinh học được tổng hợp trong tế bào sống.Emzim không bị biến đổi sau phản ứng mà chỉ làm tăng tốc độ của PƯ1-Cấu trúc- Enzim có bản chất là prôtêin hoặc prôtêin kết hợp với chất khác không phải là prôtêin.Quan sát vào hình sau và cho biết enzim có bản chất gì ? Cấu trúc của enzimThế nào là trung tâm hoạt động ?Vùng cấu trúc không gian đặc biệt chuyên liên kết với cơ chất được gọi là trung tâm hoạt độngchú ý: Trung tâm hoạt động + là nơi enzim liên kết tạm thời với cơ chất+ cấu trúc: tương thích với cấu hình không gian của cơ chất mà nó tác động.2- Cơ chế tác động.Sơ đồ mô tả cơ chế tác động của enzim saccaraza-một loại enzim phân hủy đường saccarrôzơ thành glucozo và fructozoQuan sát sơ đồ sau và trả lời câu hỏiQuá trình giải phóng enzim và tạo cơ chất mới là ntn?Tính đặc thù của enzim là gì?- Enzim liên kết với cơ chất (tại trung tâm hoạt động) → phức hợp enzim-cơ chất→ enzim biến đổi cấu hình cho phù hợp với cơ chất → giải phóng enzim và tạo cơ chất mới.- Tính đặc thù của enzim: Do cấu trúc của trung tâm hoạt động của enzim mỗi loại enzim chỉ tác động lên 1 loại cơ chất nhất định.- Enzim liên kết với cơ chất (tại trung tâm hoạt động) → phức hợp enzim-cơ chất→ enzim biến đổi cấu hình cho phù hợp với cơ chất → giải phóng enzim và tạo cơ chất mới.- Tính đặc thù của enzim: Do cấu trúc của trung tâm hoạt động của enzim mỗi loại enzim chỉ tác động lên 1 loại cơ chất nhất định.