Bài giảng Khoa học 4 - Bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo

Khoa họcBài : 5vai trò của chất đạm và chất béoHÁT Kiểm tra bài cũCÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN.VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG*Hãy kể tên bốn nhóm thức ăn. Tên bốn nhóm thức ăn:Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm. Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo. Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng.*Nêu vai trò của chất bột đường đối với cơ thể.*Nêu vai trò của chất bột đường đối với cơ thể.Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể.Khoa họcBài : 5vai trò của chất đạm và chất béo Hoạt động 1: * Vai trò của chất đạm và chất béo.Một số thức ăn chứa nhiều chất đạm: thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu nành, lạc, vừng....Một số thức ăn chứa nhiều chất béo:Một số thức ăn chứa nhiều chất béo: mỡ lợn, lạc, dầu ăn, vừng, mè... Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min:A, D, E, K. Hoạt động 2: Xác định nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo.Làm việc cá nhânHãy hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm Làm việc cá nhânHãy hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm Làm việc cá nhânHãy hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm Làm việc cá nhânHãy hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm Thứ tựTên thức ăn chứa nhiều chất đạmNguồn gốc thực vậtNguồn gốc động vật1Đậu nành2Thịt lợn 3Trứng 4Thịt vịt5Cá 6Đậu phụ7Tôm 8Thịt bò9Đậu hà lan10Cua, ốcThứ tựTên thức ăn chứa nhiều chất đạmNguồn gốc thực vậtNguồn gốc động vật1Đậu nành2Thịt lợn 3Trứng 4Thịt vịt5Cá 6Đậu phụ7Tôm 8Thịt bò9Đậu hà lan10Cua, ốcxxxxxxxxxxLàm việc cá nhânHãy hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béoThứ tự Tên thức ăn chứa nhiều chất béoNguồn gốc thực vậtNguồn gốc động vật1Mỡ lợn2Lạc3Dầu ăn4Vừng(mè)5DừaThứ tự Tên thức ăn chứa nhiều chất béoNguồn gốc thực vậtNguồn gốc động vật1Mỡ lợn2Lạc3Dầu ăn4Vừng(mè)5Dừaxxxxx Kết luận:Các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo đều có nguồn gốc từ động vật và thực vật.* Nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể.củng cố -Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người.-Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min:A, D, E, K.GHI NHỚDặn dòVai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ