Bài giảng Hóa học 8 - Bài 2: Chất

Chương 1 : Chất – nguyờn tử - phõn tửBài 2 : CHẤT* Chất có ở đâu ?* Nước tự nhiên là chất hay hỗn hợp ?* Nguyên tử là gì gồm những thành phần cấu tạo nào ?* Nguyên tố hóa học và nguyên tử khối là gì ?* Đơn chất và hợp chất khác nhau như thế nào , chúng hợp thành từ những loại hạt nào.* Công thức hóa học dùng để biểu diễn chất cho biết những gì về chất ?* Hóa trị là gì ? Dựa vào đâu để viết đúng cũng như lập được công thức hóa học của hợp chất.Mục tiêu của chưương cần nắm được những vấn đề sau ;Chương 1 : CHẤT – NGUYấN TỬ - PHÂN TỬBÀI 2 : CHẤT 1.- Vật thể Những vật cú ở chung quanh chỳng ta gọi chung là vật thể. Vậy cỏc em cho biết cú những vật thể nào? Và cỏc vật thể đú được chia ra làm bao nhiờu loại? I.- Chất cú ở đõu? Nhà, bàn, ghế, xe, tập, tivi, điện, giú, khụng khớ, khớ oxi, nước, ao, hồ, sụng, nỳiCú 2 loại vật thể: vật thể tự nhiờn và vật thể nhõn tạo.BÀI 2 : CHẤT I.- Chất cú ở đõu? 2.- Chất là gỡ ?Cỏc em cho biết cỏc vật thể sau đõy được cấu tạo bằng chất nào? Cõy đinh, cỏi bàn, khụng khớ, cơ thể người, chiếc nhẫnChất là những nguyờn liệu ban đầu tạo ra vật thể. Chất cũng cú 2 loại : chất tự nhiờn : sắt, chỡ, thiếc, nhụm và chất nhõn tạo : gang, thộp, VậyChất là gỡ ?BÀI 2 : CHẤT I.- Chất cú ở đõu? 3.- Chất cú ở đõu ? Chất cú ở chung quanh chỳng ta nơi nào cú vật thể thỡ nơi đú cú chất. Một vật thể cú thể được tạo từ một chất hoặc nhiều chất. Một chất cú thể tạo ra nhiều vật thể khỏc nhau. BÀI 2 : CHẤT II.- Tớnh chất của chất Đặc điểm của cỏc chất :MàuMựiVịThểDạngTan Chỏy Muối ĐườngTinh bộtTrắngKhụng MặnTrắng Khụng NgọtTrắng Khụng NgọtRắnHạtTan Cú Cú Khụng RắnRắnHạtHạtTan Khụng Những đặc điểm trờn của cỏc chất ta gọi là gỡ? Những đặc điểm đú cú thay đổi khụng? Vậy tớnh chất của chất là gỡ? Mỗi chất đều cú những tớnh chất nhất định khụng bao giờ thay đổi. Nếu tớnh chất của chất thay đổi thỡ chất đú cũng thay đổi.BÀI 2 : CHẤT II.- Tớnh chất của chất 1.- Tớnh chất của chấtMuốn biết được tớnh chất của chất ta phải làm sao?Quan sỏtCõn đo Làm thớ nghiệmQuan sỏt cỏc vật sau ta biết được những tớnh chất nào ?Màu MựiVị ThểDạngGiúp phân biệt chất này với chất khác , tức là nhận biết chấtVí dụ; nước và rượu etylic đều là chất lỏng rượu cháy được còn nước không cháy được.-Biết cách sử dụng chất; Chất cách điện làm vật liệu cách điện, chất dẫn điện làm vật liệu dẫn điện , axit sunfuric làm bỏng cháy da , thịt , vải khi sử dụng cần phải cẩn trọng2.Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì ?-Biết cách ứng dụng chất thích hợp trong sản xuất và đời sống. Như cao su là chất đàn hồi sử dụng làm săm lốp xe, silic là chất bán dẫn ứng dụng trong công nghiệp và các công nghệ điện tử.BÀI 2 : CHẤT II.- Tớnh chất của chất Củng cố và hướng dẫn làm bài tập(sgk)Bài 1: a) Nêu thí dụ về hai vật thể tự nhiên và hai vật thể nhân tạo. b) Vì sao nói được ở đâu có vật thể là ở đó có chất.Bài 2: Hãy kể tên 3 vật thể được làm bằng. a) Nhôm. b) Thủy tinh. c) Chất dẻo.BÀI 2 : CHẤT Bài 3: Hãy chỉ ra đâu là vật thể đâu là chất trong những từ (in nghiêng) sau;Cơ thể người có 63-68 % khối lượng là nước.b) Than chì là chất dùng làm lõi bút chì.c) Dây điện làm bằng đồng được bọc một lớp chất dẻo.d) áo may bằng sợi bông ( 95-98%là xenlulozo) mặc thoáng mát hơn may bằng Ninol ( một thứ tơ tổng hợp).e) Xe đạp được chế tạo từ; sắt , nhôm , cao suVật thể: Cơ thể , bút chì, dây điện, áo , xe đạpChất: Than chì, nước, đồng, chất dẻo, xenlulozo, ninol, sắt , nhôm , cao su.BÀI 2 : CHẤT Về nhàHọc bài làm bài tập (1,2,3,4,5,6) trong (sgk) trang11 vào vở bài tập.- Chuẩn bị phần (III -Chất tinh khiết) cho giờ học sau.Chỉ do một chất tạo lên là nướcNước khoáng gồm nhiều chất tạo lên ( nước, các cation khoáng và anion khoáng)Nước khoáng và nước cất khác nhau ở điểm nào?Nước khoángNước cấtBÀI 2 : CHẤT III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp Hỗn hợp Chất tinh khiết Vậy hỗn hợp – chất tinh khiết là gỡ? 1. Hỗn hợpHỗn hợp là do hai hay nhiều chất trộn lẫn Ví dụ; Nước khoáng , nước ao, nước mưa , nước biển, nước đường2. Chất tinh khiếtBÀI 2 : CHẤT Chất tinh khiết là chất có thành phần và tính chất xác định ( ở hỗn hợp không có tính chất này)Ví dụ : Chất vàng, đồng , hidro, oxi III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 1.- Chất tinh khiết – hỗn hợp BÀI 2 : CHẤT III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 3.- Tỏch chất ra khỏi hỗn hợp Nước biển là một hỗn hợp gồm nước và muối, làm thế nào để tỏch muối ra khỏi nước biểnDầu ăn lẫn với nước làm thế nào tỏch riờng dầu ăn ra.BÀI 2 : CHẤT III.- Chất tinh khiết – hỗn hợp 3.- Tỏch chất ra khỏi hỗn hợp Dựa vào tớnh chất của cỏc chất cú trong hỗn hợp khụng thay đổi, người ta đó dựng cỏc phương phỏp : bay hơi, chiết, lọc, chưng cất, từ tớnh, để tỏch riờng cỏc chất ra khỏi hỗn hợp.Củng cố và hướng dẫn làm bài tập(sgk)Bài 6: Cho biết khí cacbondioxit( cacbonnic) làm đục nước vôi trong . Làm thế nào có thể nhận biết được khí này trong hơi thở chúng ta.Dùng dụng cụ thu khí từ hơi thở .-Thử bằng dung dịch nước vôi trong nếu vẩn đục thì hơi thở của chúng ta có khí cacbonnic.BÀI 2 : CHẤT Củng cố và hướng dẫn làm bài tập(sgk)Đem hóa lỏng hai khí hạ nhiệt độ.-Chưng cất ở -183 độ C ta thu được oxi , ở -196 độ C ta thu được nitoBài 8: Khí nito và khí oxi là hai thành phần chính của không khí. Trong kỹ thuật người ta có thể hạ thấp nhiệt độ để hóa lỏng hai khí. Biết nito hóa lỏng ở -196 độ C , Oxi hóa lỏng ở -183 độ C. Làm thế nào có thể tách riêng khí oxi và nito từ không khí.BÀI 2 : CHẤT